>產(chǎn)品供應(yīng)>橡塑助劑>合成材料助劑>合成材料抗氧化劑>聚碩 供應(yīng) D-異抗壞血酸鈉 食品級(jí) D-異抗壞血酸鈉水溶性抗氧化劑 異VC鈉 食品原料,飼料原料,甜味劑,增稠劑,防腐劑,著色劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酸度調(diào)節(jié)劑
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產(chǎn)品價(jià)格¥29.00元/千克
產(chǎn)品品牌聚碩
最小起訂≥1 千克
供貨總量1000000 千克
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更新日期2022-10-26 14:31
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品牌: |
聚碩 |
所在地: |
北京 |
起訂: |
≥1 千克 |
供貨總量: |
1000000 千克 |
有效期至: |
長(zhǎng)期有效 |
| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 聚碩 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 6381-77-7 |
| 名稱 : | D-異抗壞血酸鈉 |
D-異抗壞血酸鈉(異vc鈉)
作為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(zhǎng)保質(zhì)期,且目前尚未發(fā)現(xiàn)任何毒副作用。廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。
D- 異抗壞血酸鈉又名赤藻糖酸鈉,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)- 亞硝胺的形成,根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。按國(guó)家GB8273 - 87 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn) 。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。
我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)規(guī)定:可用于啤酒, 使用量0.04g/kg;肉制品, 使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁飲料, 使用量0.15g/kg;果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚, 使用量1.0g/kg。
實(shí)際應(yīng)用中,常作為抗氧化劑和防腐保鮮劑廣泛應(yīng)用于食品中。在肉制品腌制過(guò)程中,可用來(lái)代替維生素C,作為發(fā)色助劑,同時(shí)可減少亞鈉的用量,并保證產(chǎn)品質(zhì)量。在水果加工過(guò)程中,可以防止水果變色。也可用于蔬菜的保鮮。在啤酒裝瓶前加入異維生素C鈉,可延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期,仍保持啤酒原來(lái)的清亮和風(fēng)味。用于防止魚氧化,將冷凍前的魚體在0.10.5的異維生素C鈉溶液中浸漬數(shù)分鐘,也可用0.10.2水溶液噴霧。


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