產(chǎn)地	河北
品牌	慧盟
型號	著色劑

產(chǎn)品名稱：梔子黃色素
CAS：    94238-00-3
標(biāo)準(zhǔn)：    國標(biāo)
天然/合成：天然
提取來源：梔子
級別：    食品級
含量：    99%
色價：    60
外觀：    橘黃粉狀
目數(shù)：    80
包裝：    25KG/鋁箔袋 
理化屬性：梔子黃水溶液在pH 1-7時為橙黃色，pH 8-12時為亮黃色，在酸性條件下穩(wěn)定性較差，中性、堿性條件下穩(wěn)定性好，耐光性較差，與氧化劑共存時會因氧化作用而導(dǎo)致褪色。除鐵離子和銅離子外，常見金屬離子對梔子黃基本無影響。本品是以梔子的成熟果實為原料，經(jīng)過提取、濃縮、純化、過濾等步驟，噴霧干燥制得。本品是一種水溶性黃色素，主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜餞堅果類、配制酒、冷凍飲品、調(diào)味品、飲料、果蔬汁、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。
類別：    植物提取物
領(lǐng)域：    天然色素

下延產(chǎn)品：    可應(yīng)用于果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬

運用：    食用黃色素
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