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食品添加劑,甜味劑,增稠劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,穩(wěn)定
普通會(huì)員
產(chǎn)品價(jià)格￥998.00元/千克
產(chǎn)品品牌榮申
最小起訂≥1 千克
供貨總量99999 千克
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更新日期2021-09-18 09:35
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品牌： |
榮申 |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥1 千克 |
供貨總量： |
99999 千克 |
有效期至： |
長(zhǎng)期有效 |
規(guī)格： |
1公斤/袋 |
類(lèi)型： |
各種顏色著色劑 |
| 規(guī)格 | 1公斤/袋 |
|---|---|
| 類(lèi)型 | 各種顏色著色劑 |
| 產(chǎn)地 | 河南 |
| 品牌 | 榮申 |
| 型號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變?cè)蓄伾氖称诽砑觿?。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種。
天然色素多由天然呈色的植物制取。這些呈色的植物組分，皮、殼、葉、渣等往往以此作綜合利用。也有由動(dòng)物制取的，如紫膠色素（胭脂蟲(chóng)色素），還有由微生物制取的，如紅曲色素。制取方法除焦糖色系以糖類(lèi)物質(zhì)在高溫下加熱焦化而得外，多以水或相關(guān)溶液抽提，再進(jìn)一步精制，濃縮干燥而成。也有將呈色植物組分經(jīng)干燥，粉碎直接應(yīng)用的。還有通過(guò)組織培養(yǎng)等生物技術(shù)方法來(lái)制取的。有以人工化學(xué)合成的方法，制取在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與天然完全相同的色素（nature-identical colours）如β-胡蘿卜素，其安全性比一般合成色素為強(qiáng)。
由動(dòng)、植物組織以及礦物中提取的微生物色素、植物性色素及礦物性色素等天然色素，其中可供食用者稱(chēng)為天然食用色素。
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