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氣動翻箱機Pneumaticreversebox該機器設(shè)備是牛屠宰廠的設(shè)備，用以對牛電麻或氣動擊暈后將其傾翻，并開展扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機配套設(shè)施應(yīng)用更為;規(guī)格型號規(guī)格：依據(jù)不一樣地域的牛體尺寸開展具體設(shè)計方案。ismainlyusedtoturnthecattleafterelectricstunorpneumaticstun.willbemoreeffectivewhileworkingwiththecattledragger.Thedimensionwillbedesignedaccordingtotheactualcattlesize.信仰式轉(zhuǎn)動翻板箱Religiousrotaryreversebox該機器設(shè)備對于教宰殺方法開展制作；全部殼體采用鋼制做，并開展熱浸鍍鋅解決；還可以采用不銹鋼板304制做；工作中程序流程：筒夾-轉(zhuǎn)動-；機械設(shè)備和氣動另外操縱機械設(shè)備姿勢。

1.2宰前喂養(yǎng)與歇息異地運回去的牛肉均會因運輸?shù)郎象@嚇過度而應(yīng)激，路程越長、運輸時間越長，則應(yīng)激越比較嚴(yán)重。因為應(yīng)激情況下，牛肌肉中糖元消失殆盡，這時候宰殺的體即便開展冷加工（即排酸），也難做到改進肉質(zhì)地的目地，新型宰牛設(shè)備，會在冷加工中出現(xiàn)中性乃至偏堿硬直，宰牛設(shè)備6，肉的本質(zhì)生物化學(xué)全過程很困難，因此常導(dǎo)致“黑切肉”（即DFD肉，肌肉色深暗，硬實，煮開后不光滑）或少量“慘白滲出性肉”（即PSE肉，肌肉顏色較淡，軟，汁水外滲，煮開口味不光滑，欠缺口味，常見于豬，牛罕見），這種肉均沒辦法次。應(yīng)激的水平與運輸?shù)姆椒ㄏ嚓P(guān)，一般列車運輸?shù)膽?yīng)激較重，主要是因為火車組隊時調(diào)放車皮等，車箱時動時停，明顯撞擊及其沒有規(guī)律性的轟隆聲使牛受驚導(dǎo)致，運作途間和長期性靠站則對牛危害并不大；轎車運輸若留意均速，轉(zhuǎn)彎時提早遲緩降速，低速檔拐彎，不急剎，上下坡路不陡等，則應(yīng)激較少。運輸應(yīng)激導(dǎo)致的環(huán)境污染比例見表1。表1運輸應(yīng)激導(dǎo)致的環(huán)境污染比例

去內(nèi)臟牛尸仍采用倒吊兩后腿（或者掛勾除掉四蹄和頭）。小牛脫離莖和GAO丸，奶牛脫離RU房后，把GU盆沿坐GU趾骨骨縫縱向鋸開，沿GANG門與尿DAO周邊（GU盆后口周邊）把十二指腸、膀光分離出來，在牛腹腔與中間的模型，把十二指腸、膀光拖出腹外，切斷腸系十字韌帶，把乙狀結(jié)腸腸也翻出腹外（防止胃腸損壞），把橫膈劃開，宰牛設(shè)備3，分離出來出食管，用輕繩緊扎幽門端食管（防止瘤胃內(nèi)容物帶出環(huán)境污染胸腹部），遠(yuǎn)側(cè)切斷，把4個胃、肝翻出腹外。隨著把胸骨從肩胛骨中線縱向鋸開，取下心、肝、支氣管和殘留食道。把膛清除，修掉比較嚴(yán)重環(huán)境污染的黑斑。在沿薦骨、脊椎中線把總體切分胃上下半體，隨著用噴霧機把無污染減腐劑（2～3％乳酸鈉水溶液；0.6％酸鈉、0.046％甲酸鈉混合液；含2％酸鈉、1％乳酸鈉、0.75％三聚磷酸鈉和0.1％抗壞血酸混合液等）噴撒身體外，消滅表層將會存有的微生物。

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