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型號(hào) :	食品級(jí)	品牌 :	合肥盛潤(rùn)
含量 :	99	有效物質(zhì)含量 :	99
產(chǎn)品規(guī)格 :	25*1	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :	國(guó)標(biāo)
主要用途 :	抗氧化劑	CAS :	9005-65-6
名稱 :	吐溫80	性狀 :	琥珀色油狀液體
產(chǎn)地 :	安徽	是否進(jìn)口 :	否
保質(zhì)期 :	兩年	儲(chǔ)存條件 :	陰涼干燥處

用作乳化劑、潤(rùn)濕劑，滲透劑、也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作乳化劑。食品工業(yè)用作冰淇淋乳化

劑，用為0.1%黃油，油中1%左右。

用作增溶劑、抗靜電劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑等。

溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲chun、甲苯，不溶于礦物油。低溫時(shí)成膠狀，受熱后復(fù)原。有特臭，味微苦。

作用：吐溫-20為月桂酯；吐溫-60為硬脂酸酯；吐溫-80為油酸酯，均有乳化作用。

可作混懸劑的潤(rùn)濕劑。非離子型表面活性劑。

用法用：供配制水包油乳劑或乳膏時(shí)，用作乳化劑。也可用于油類的助溶。

在硫huang洗劑中，用作潤(rùn)濕劑。

在食品工業(yè)中，吐溫80常被用作乳化劑，尤其是在冰激凌中。在冰激凌中，可添加濃度為0.5%（v/v）的吐溫80，使產(chǎn)品光滑細(xì)膩，并且易于持握，減緩融化速度。添加吐溫80可以使得牛奶中的蛋白質(zhì)分子不至于完全包裹脂肪微滴，這樣脂肪就可以交聯(lián)形成鏈狀或網(wǎng)狀，能夠容納較多空氣，使得冰激凌柔軟蓬松，并且在融化過(guò)程中可保持形狀。

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。