產(chǎn)品簡介 

產(chǎn)品名稱：d-異抗壞血酸鈉
中文同義詞：d-異抗壞血酸鈉
cas號:6381-77-7;7378-23-6
原料級別：食品級
質(zhì)量標準：企業(yè)標準
性狀：白色粉狀
含量：99%
【如需其他級別和含量規(guī)格請聯(lián)系咨詢】
d-異抗壞血酸鈉產(chǎn)品用途
化工原料
d-異抗壞血酸鈉包裝
常規(guī)包裝：25kg/紙板桶
可根據(jù)實際情況安排其他規(guī)格50kg，100kg，200kg等，
儲運條件：本品應(yīng)貯存在避光，陰涼，通風干燥的庫房內(nèi)；d- 異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉，是一種新型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。按gb8273 - 87標準生產(chǎn)。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。

產(chǎn)品用途     

      在肉類(如香腸、火腿腸、火腿、臘肉、熏肉等)、水產(chǎn)品、蔬菜(各種醬菜類)的腌制過程中添加d-異抗壞血酸鈉，可以代替硝酸鹽發(fā)色?？梢栽谒⑹卟吮ｕr方面，又可以抑制果蔬本身的氧化酶類的活性，故能防止果蔬褐變現(xiàn)象的發(fā)生。它在水果、蔬菜保藏，特別是罐裝食品、調(diào)味品方面有著很大的用途，對水果罐頭的外觀色澤和風味質(zhì)地改善都有很大的作用。