| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 主要著色成分 : | 植物炭黑 |
| 品牌 : | 合肥盛潤(rùn) | 色素含量 : | 99 |
| 來源 : | 天然著色劑 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 著色劑 | CAS : | 1333-86-4 |
| 性狀 : | 黑色粉末 | 產(chǎn)地 : | 安徽 |
| 是否進(jìn)口 : | 否 | 保質(zhì)期 : | 兩年 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱: 植物炭黑
英文名稱: Vegetable carbon black
別名: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物來源) carbon black(Vegetable source)
簡(jiǎn)介:植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。別名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素
性狀:黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機(jī)溶劑。
制法:以植物樹干、殼為原料，經(jīng)炭化，精制而成。
用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。
二、性狀
黑色粉狀微粒，無臭，無味，難溶于水和有機(jī)溶劑。
三、用途
添加量為總重量的0.5以內(nèi)，無需過多使用即能達(dá)到效果食用竹炭粉是 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因?yàn)橹裉糠鄣某煞职蒜}、鉀、鐵等天然礦物質(zhì)。以竹炭粉造出來的法式面包，外表跟傳統(tǒng)法包無異，以為只是顏色變黑，原來口感亦大有不同，面包入口松軟，富有彈性但 黏牙。微微的炭味甘 香，長(zhǎng)法包加入竹炭粉后，表層不易變干 ，存放時(shí)間更可以長(zhǎng)一點(diǎn)呢！
